Шоколадна паска – це смачна великодня випічка з додаванням шоколаду, яка обов’язково сподобається любителям солодкого. Розкіш аромату какао зливається з ніжністю тіста, створюючи ідеальне поєднання для святкового столу. Читайте на Joy-pup покроковий рецепт приготування шоколадної паски.
Інгредієнти:
- борошно – 220 г
- цукор – 70 г
- молоко – 120 мл
- дріжджі пресовані – 10 г
- яйця – 1 шт.
- вершкове масло – 20 г
- какао-порошок – 30 г
- оливкова олія – 20 мл
- ванільний цукор – 1 пакетик
- сіль – щіпка
- родзинки, горіхи, цукати (за бажанням)
Покроковий процес приготування
1. Підготовка опари. Підігріти молоко до теплого стану (близько 35-37 градусів). Розчинити в молоці дріжджі, додайте 1 ст. л. цукру та 1 ст. л. борошна, перемішайте та залиште в теплому місці на 40 хвилин для активації дріжджів.
![Шоколадна паска на Великдень 2024 – покроковий рецепт з фото 1](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/paska1-2.jpg)
2. У великій мисці збити міксером яйце з цукром до білої піни, додати розтоплене вершкове масло, оливкову олію та опару. Інгредієнти ретельно перемішати до однорідності.
![Шоколадна паска на Великдень 2024 – покроковий рецепт з фото 2](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/paska2-2.jpg)
3. В окремій ємності змішати борошно, ванільний цукор, какао-порошок.
![Шоколадна паска на Великдень 2024 – покроковий рецепт з фото 3](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/paska3-1.jpg)
4. З’єднати сухі та рідкі інгредієнти. Замішати тісто руками чи міксером із насадкою для тіста 15 хвилин.
![Шоколадна паска на Великдень 2024 – покроковий рецепт з фото 4](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/paska4-2.jpg)
5. Отриману масу кладемо в глибоку ємність, попередньо змащену олією. Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 1-1,5 години, доки воно не збільшиться вдвічі.
![Шоколадна паска на Великдень 2024 – покроковий рецепт з фото 5](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/paska5-1.jpg)
6. Потім можна додати сухофрукти, які попередньо треба залити окропом і висушити на паперовому рушнику.
![Шоколадна паска на Великдень 2024 – покроковий рецепт з фото 6](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/paska6-1.jpg)
7. Перемістіть тісто, що піднялося, у форму, заповнивши її на 2/3 об’єму. Дайте тесту піднятись ще раз у формі, на 30-40 хвилин.
![Шоколадна паска на Великдень 2024 – покроковий рецепт з фото 7](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/paska7-1.jpg)
8. Розігрійте духовку до 170 °C, випікайте паску приблизно 40-50 хвилин. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою – вона повинна виходити сухою.
![Шоколадна паска на Великдень 2024 – покроковий рецепт з фото 8](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/paska8-1.jpg)
9. За бажанням готову паску можна покрити шоколадною глазур’ю або посипати цукровою пудрою після остигання. Також можна прикрасити горіхами чи цукатами.
![Шоколадна паска на Великдень 2024 – покроковий рецепт з фото 9](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/paska9-1.jpg)
10. Після остигання шоколадна паска готова до подачі. Насолоджуйтесь її багатим смаком та ароматом!
![Шоколадна паска на Великдень 2024 – покроковий рецепт з фото 10](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/paska10.jpg)
Читайте також:
Паска крафін: покроковий рецепт з фото
Панеттоне на Великдень: традиційний рецепт для святкового столу
Сирна паска без випічки: 3 найкращі покрокові рецепти
«Нічна паска»: рецепт Олександрійської паски покроково з фото
![Запечена кукурудза з пармезаном – покроковий рецепт оригінальної страви](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-2-8-270x175.jpg)
![Фаршировані помідори креветками та зеленню – рецепт оригінальної страви](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-68-270x175.jpg)
![Соковиті котлети з кабачками – як приготувати оригінальну страву](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-1-9-270x175.jpg)
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі