Капрезе – как приготовить классическое итальянское блюдо

Капрезе считается идеальным вариантом блюда для теплого периода года. Такое классическое итальянское блюдо завоевало поклонников во всем мире, благодаря невероятному объединению сочных помидоров, ароматного базилика и сливочного сыра. Несмотря на кажущуюся простоту, такое блюдо не может не понравиться. Мы в joy-pup предлагаем простой пошаговой рецепт классического итальянского капрезе.

Ингредиенты:

• Свежие помидоры черри, но вы можете выбрать и другие – 0,5 кг.
• Моцарелла – 1-2 шарика
• Свежий базилик — 1 пучок
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Бальзамический уксус — 1 ст. ложка
• Соль — по вкусу
• Свежемолотый черный перец — по вкусу

Пошаговое приготовление капрезе:

• Сначала подготовьте ингредиенты. Нарежьте помидоры и моцареллу на крупные круги. Вымойте и обсушите листья базилика, отделив их от стеблей.
• На большом плоском блюде или тарелке выкладывайте поочередно по кругу кусочки помидора и моцареллы.
• Между слоями помидоров и моцареллы добавьте листья базилика, чтобы они полностью напитали своим ароматом все ингредиенты.
• После того как вы уложите помидоры, моцареллу и базилик, полейте блюдо оливковым маслом. Посыпьте солью и перцем по вкусу.
• Если вы хотите получить более пикантный вкус, добавьте в капрезе немного бальзамического уксуса.

Подавайте это вкусное блюдо сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат ингредиентов.

Продолжение следует…