Appetitliche Vorspeise – Sandwiches für den Neujahrstisch

Appetitliche Vorspeise – Sandwiches für den Neujahrstisch

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Manche Hostessen bereiten für die Neujahrsfeiertage ein bekanntes, klassisches Menü zu, andere lieben die Abwechslung. Aber Sandwiches werden auf dem festlichen Tisch definitiv nicht überflüssig. Gäste und Kinder werden auf jeden Fall eine Kleinigkeit essen wollen, während sie im Wohnzimmer plaudern, Geschenke öffnen oder auf das Abendessen warten. Problem gelöst, indem man sich im Voraus um den Snack kümmert. Sandwiches reizen nicht nur die Geschmacksknospen, sondern verleihen der Feier auch einen festlichen Geschmack.

Zweifellos möchte ich, dass die Sandwiches für das neue Jahr originell, bunt, kurz gesagt, festlich sind. Wir von Joy-pup haben die interessantesten und leckersten Rezepte ausgewählt, die Ihren Hunger stillen und den Tisch schmücken.

Neujahrsbrötchen Deluxe

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Um ein Fischgrät-Sandwich zuzubereiten, müssen Sie sich mit Urlaubszutaten eindecken. Balsamico-Pilze, karamellisierte Birne, gebackener Camembert bilden eine originelle Art auf einem bunten Sandwich.

Zutaten:

  • 1 Packung heller Toast;
  • 250 g Champignons;
  • 2 Birnen;
  • 200 g Camembert;
  • 50 g Salat;
  • 150 g Frischkäse;
  • Pinienkerne;
  • Sonnenblumenkerne;
  • Butter;
  • flüssiger Honig;
  • Balsamico Essig;
  • Salz.

Vorbereitung:

  1. Champignons schälen, schneiden und in Butter anbraten. Wenn sie braun werden, mit Salz würzen, einen Löffel Balsamico-Essig hinzufügen und den Balsamico aufkochen lassen.
  2. Birnen in Streifen schneiden und in Butter anbraten. Sobald die Birnenscheiben zart sind, den Honig darübergießen. Fügen Sie dann einige Pinienkerne und Sonnenblumenkerne hinzu, um sie ebenfalls zu karamellisieren. Zum Schluss den Camembert in Scheiben schneiden und zum Rest kurz dazugeben, damit er leicht schmelzen kann.
  3. Mit einem Ausstecher Sterne aus quadratischen Weißbrotscheiben mit einem Ausstecher ausstechen. Sie benötigen für jedes Sandwich 4 Sterne in verschiedenen Größen. Sie können nach Belieben leicht geröstet werden.
  4. Die Sterne mit Frischkäse bestreichen. Platzieren Sie den kleinsten Stern oben auf dem Baum. Die Reihenfolge der restlichen Zutaten bestimmen Sie selbst. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um das Sandwich fest zu halten.

Fischbrötchen

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Zum Kochen benötigen Sie:

  • geräucherter Lachs – 100 g;
  • Frischkäse – 50 g;
  • frische Kräuter;
  • Schwarzbrot – 7 Scheiben.

Wie man kocht:

  1. Machen Sie eine Kräuter-Käse-Creme. Geben Sie dazu den Käse und die gehackten Kräuter in einen Mixer. Alles gut verquirlen.
  2. Mit einem Glas, Kreise aus dem Brot ausstechen.
  3. Käsecreme darauf verteilen und dünne Lachsscheiben darauf legen.
  4. Mit Kräutern dekorieren, mit Spießen feststecken.
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Avocado-Sandwiches

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Sie kochen nicht nur schnell, sondern sind auch gesund und unglaublich lecker. Sie müssen sich nicht die Mühe machen und nur Brotscheiben Baguette verteilen oder die Portion zum Original machen. Dazu müssen Sie eine spezielle Form des Brotschneidens wählen.

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Zutaten:

  • 1 gekochtes Ei;
  • roter Fisch (optional);
  • 1 Schmelzkäse;
  • 1/2 Avocado
  • 1 Teelöffel Zitronensaft;
  • 1 Esslöffel. l. Mayonnaise oder ungesüßter Joghurt;
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Knoblauch (nach Geschmack);
  • Brot.

Ei und Käse reiben, Avocadomark mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie Salz, Gewürze, Zitronensaft, Mayonnaise oder Joghurt hinzu und mischen Sie gründlich. Die entstandene Masse auf den Sandwiches verteilen, die Fischscheibe darauf legen, mit Kräutern dekorieren.

Sprotten-Sandwiches

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Viele Menschen lieben diese Sandwiches seit den 90er Jahren. Aber das klassische Rezept lässt sich ein wenig umwandeln. Anstatt Butter auf das Brot zu streichen, machen Sie den Aufstrich interessanter.

Dazu benötigen Sie :

  • hartkäse – 100 g;
  • gekochte Eier – 2-3 Stück .;
  • Mayonnaise – 2 EL. ich .;
  • frische Gurke;
  • Laib;
  • Sprotten.

Die Proportionen sind ungefähre Angaben, abhängig von der Anzahl der Portionen.

Wie man kocht:

Käse, Eier auf einer groben Reibe reiben. Werfen Sie sie in Mayonnaise. Auf Brotscheiben verteilen, Sprotten hinzufügen und mit einem Gurkenscheibensegel garnieren.

Heringsbrötchen mit exklusivem Servieren

Diese Vorspeise kann auf verschiedene Arten aufgerufen werden: Canapes, Brötchen oder Sandwiches. Die Hauptsache ist, dass es ellegant ist, appetitlich aussieht und sehr lecker ist. Dies ist sowohl ein beliebter Hering als auch ein originelles Gericht.

  • Heringsfilet – 2 Stück;
  • butter – 100 g;
  • weicher Schmelzkäse – 50 g;
  • eingelegte Gurken – 2 Stk.;
  • Schwarzbrot;
  • Dill.
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Zutaten:

  • Heringsfilet – 2 Stück;
  • butter – 100 g;
  • weicher Schmelzkäse – 50 g;
  • eingelegte Gurken – 2 Stück;
  • Schwarzbrot;
  • Dill.

1. Entfernen Sie das Öl vorher aus dem Kühlschrank, damit es weich wird. Dill fein hacken und mit Butter und geschmolzenem Käse mischen.

2. Schneiden Sie die eingelegten Gurken in kleine Würfel. Tupfen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch ab.

3. Die Heringsfilets überlappend auf Frischhaltefolie legen, abdecken und mit einem Hammer leicht schlagen.

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4. Das Filet mit der cremigen Käsemischung bestreichen und mit den Gurken belegen.

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5. Zu einer Rolle rollen, in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen. Am besten 6-8 Stunden.

6. Machen Sie einen runden Toast mit Brot. Auf Wunsch kann das Brot leicht gegrillt werden.

7. Die Rolle in ca. 2 cm dicke Portionen schneiden und auf das Brot legen.

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Sandwiches werden aus verschiedenen Fisch-, Fleisch-, Wurst- und Gemüsesorten hergestellt. Sehen Sie das Foto für die erfolgreichsten Kombinationen.

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