Herzhafte Hühnersuppen: einfache Rezepte für köstliche Gerichte

Hühnersuppe ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das perfekt für die kalte Jahreszeit geeignet ist. Und es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Wir von joy-pup bieten die besten Hühnersuppenrezepte mit Schritt-für-Schritt-Zubereitung.

Hühnercremesuppe mit Pilzen

Zutaten:

• 500 g Hähnchenfilet
• 200 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 EL. Löffel Mehl
• 1 Liter Hühnerbrühe
• 200ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Die Zwiebel goldbraun braten, gehacktes Hähnchenfilet dazugeben und goldbraun braten.
• Gehackte Champignons dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
• Mit Mehl bestäuben und 2-3 Minuten rühren.
• Nach und nach Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
• Sahne hinzufügen, aufkochen, salzen und pfeffern, Muskatnuss hinzufügen.
• Verwenden Sie einen Mixer, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

Scharfe Hühnersuppe mit Kokosmilch

Zutaten:

• 400 g Hähnchenfilet
• 1 Liter Hühnerbrühe
• 400 ml Kokosmilch
• 1 Zwiebel
• 2 Teelöffel rote Currypaste
• 1 EL. Löffel Tomatenmark
• 1 rote Paprika
• Zitrone und Koriander zum Servieren

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Die Zwiebel anbraten, das gehackte Hähnchenfilet dazugeben und goldbraun braten.
• Currypaste und Tomatenmark hinzufügen und 2 Minuten rühren.
• Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
• Kokosmilch und gehackten Pfeffer hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen.
• Mit Salz abschmecken und mit Zitronenscheiben und Koriander servieren.

Hühnernudelsuppe mit Ingwer

Zutaten:

• 500 g Hähnchenfilet
• 200 g Eiernudeln
• 1 Liter Hühnerbrühe
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL. Löffel frisch geriebener Ingwer
• 2 Karotten
• 1 EL. Löffel Sojasauce
• Salz, Pfeffer, Kräuter

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie transparent sind.
• Gehacktes Hähnchenfilet dazugeben und goldbraun braten.
• Gehackte Karotten und Ingwer hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
• Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
• Eiernudeln hinzufügen und kochen, bis die Nudeln fertig sind.
• Vor dem Servieren salzen, pfeffern, Sojasauce hinzufügen und mit Kräutern garnieren.

Fortsetzung folgt…