Köstliche Meeresfrüchtesalate: Einfache Schritt-für-Schritt-Rezepte (+ Bonusvideo)

Meeresfrüchte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Und heute können sie zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt und sowohl mit Müsli als auch mit Gemüse kombiniert werden. Wir von joy-pup bieten einfache Rezepte für Meeresfrüchtesalate.

Sehen Sie sich das Bonusvideo zur Zubereitung eines köstlichen Meeresfrüchtesalats an

Salat mit Garnelen und Avocado

Zutaten:

• 200 g Garnelen, geschält und gekocht
• 2 reife Avocados
• 1 große Tomate
• 1/2 rote Zwiebel
• 1/4 Tasse frischer Koriander, fein gehackt
• Saft von 1 Limette
• 2 EL. Löffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Avocado und Tomaten in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken.
• In einer großen Schüssel Garnelen, Avocado, Tomate und Zwiebel vermischen.
• In einer separaten Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
• Salatdressing über den Salat träufeln und mit Koriander bestreuen. Aufsehen.
• Den Salat gekühlt servieren.

Griechischer Salat mit Tintenfisch

Zutaten:

• 300 g Tintenfisch, in Scheiben geschnitten und frittiert
• 1 Gurke, gewürfelt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 200 g Kirschtomaten, halbiert
• 100 g Oliven
• 100 g griechischer Käse (Feta), gewürfelt
• 2 EL. Löffel Olivenöl
• 2 EL. Löffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Tintenfisch, Gurke, rote Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Oliven und griechischen Käse in einer großen Schüssel vermischen.
• In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
• Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.
• Den Salat nach Belieben mit frischen Kräutern servieren.

Salat mit Thunfisch, Orangen und Walnüssen

Zutaten:

• 200 g frischer Thunfisch
• 2 Orangen in Ringe schneiden
• 1/4 Tasse Walnüsse, grob gehackt
• 2 EL. Löffel Olivenöl
• 1. ein Löffel Sojasauce
• 1. Honiglöffel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Den Thunfisch auf jeder Seite 1-2 Minuten grillen oder braten. Schneiden Sie es in dünne Scheiben.
• In einer großen Schüssel Thunfisch, Orangen und Walnüsse vermischen.
• In einer separaten Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Honig, Salz und Pfeffer vermischen. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren.
• Den Salat kalt servieren.

Muschelsalat mit Gurke und Basilikum

Zutaten:

• 500 g Muscheln
• 1 Gurke, gewürfelt
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1/4 Tasse frisches Basilikum, fein gehackt
• 2 EL. Löffel Olivenöl
• 2 EL. Löffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Die Muscheln putzen, die Schalen entfernen und gründlich waschen.
• Das Olivenöl in einem tiefen Topf oder einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist.
• Die Muscheln dazugeben und 3-4 Minuten braten, bis sie sich öffnen.
• In einer großen Schüssel Gurke, Basilikum, Tomaten und passierte Muscheln vermischen.
• In einer Gewürzschüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer vermischen. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.
• Den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen.

Fortsetzung folgt…