Fünf ungewöhnliche Gerichte für ein köstliches Mittagessen: Schritt-für-Schritt-Rezepte

Das Mittagessen sollte herzhaft und lecker sein. Viele von uns sind es gewohnt, einfache Mahlzeiten zuzubereiten, aber Sie können Ihre Lieben trotzdem verwöhnen. Wir von joy-pup bieten zum Mittagessen 5 ausgefallene Gerichte an, die Dich durch ihren besonderen Geschmack erfreuen werden.

Pommes frites mit Käse und Speck

Zutaten:

• 4 mittelgroße Kartoffeln
• 200 g geriebener Käse (vorzugsweise Cheddar)
• 100g Speck, gebraten und gehackt
• Salz, Pfeffer, Mischung aus getrockneten Kräutern

Vorbereitung:

• Die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden, salzen und pfeffern.
• Die Kartoffeln in Pflanzenöl goldbraun braten.
• Die Bratkartoffeln auf ein Backblech legen und mit Käse und Speck bestreuen.
• Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen (200 °C) und backen Sie es, bis der Käse geschmolzen und goldbraun geworden ist.
• Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren.

Linsenpüree

Zutaten:

• 1 Tasse Linsen
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Kartoffeln, gehackt
• 2 EL. Löffel Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Kurkuma

Vorbereitung:

• Linsen, Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
• Das Wasser abseihen und die Zutaten mit einem Mixer zerkleinern.
• Olivenöl und Gewürze hinzufügen und glatt rühren.
• Das Püree heiß servieren und mit frischen Kräutern bestreut servieren.

Vietnamesische Kürbis- und Hühnersuppe

Zutaten:

• 400 g Hähnchenfilet, gehackt
• 300 g Kürbis, gewürfelt
• 1 Liter Hühnerbrühe
• 200 g Reisnudeln
• 1 EL. Löffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Ingwer, gehackt
• Frische Frühlingszwiebeln, Basilikum, Koriander zum Servieren

Vorbereitung:

• Das Hähnchen goldbraun braten.
• Kürbis, Brühe, Sojasauce und Ingwer hinzufügen. Kochen, bis der Kürbis weich ist.
• In einer separaten Pfanne die Nudeln kochen.
• Servieren Sie die Suppe, indem Sie die Nudeln in eine Schüssel geben und die heiße Hühner- und Kürbisbrühe hineingießen. Mit Frühlingszwiebeln, Basilikum und Koriander garnieren.

Buchweizennudeln mit Pilzen

Zutaten:

• 200 g Buchweizennudeln
• 300 g Champignons, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 EL. Löffel Sojasauce
• 2 EL. Löffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Honig
• Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebeln zum Servieren

Vorbereitung:

• Buchweizennudeln nach Packungsanleitung kochen.
• Zwiebeln und Champignons in Olivenöl goldbraun braten.
• Sojasauce und Honig hinzufügen und umrühren.
• Buchweizennudeln mit Pilzen mischen.
• Das Gericht mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

Seehecht mit Karotten und Zwiebeln

Zutaten:

• 4 Seehechtfilets
• 3 Karotten, in Scheiben schneiden
• 1 Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten
• Saft einer halben Zitrone
• Petersilienblätter zum Servieren
• Salz, Pfeffer, Olivenöl

Vorbereitung:

• Das Seehechtfilet in Olivenöl goldbraun braten.
• Karotten und Zwiebeln hinzufügen und braten, bis das Gemüse weich ist.
• Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
• Heiß servieren, mit frischer Petersilie bestreut.

Fortsetzung folgt…