Fünf ungewöhnliche Gerichte für ein köstliches Mittagessen: Schritt-für-Schritt-Rezepte

Fünf ungewöhnliche Gerichte für ein köstliches Mittagessen: Schritt-für-Schritt-Rezepte

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Das Mittagessen sollte herzhaft und lecker sein. Viele von uns sind es gewohnt, einfache Mahlzeiten zuzubereiten, aber Sie können Ihre Lieben trotzdem verwöhnen. Wir von joy-pup bieten zum Mittagessen 5 ausgefallene Gerichte an, die Dich durch ihren besonderen Geschmack erfreuen werden.

Pommes frites mit Käse und Speck

Fünf ungewöhnliche Gerichte für ein köstliches Mittagessen: Schritt-für-Schritt-Rezepte 1

Zutaten:

  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • 200 g geriebener Käse (vorzugsweise Cheddar)
  • 100g Speck, gebraten und gehackt
  • Salz, Pfeffer, Mischung aus getrockneten Kräutern

Vorbereitung:

  • Die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden, salzen und pfeffern.
  • Die Kartoffeln in Pflanzenöl goldbraun braten.
  • Die Bratkartoffeln auf ein Backblech legen und mit Käse und Speck bestreuen.
  • Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen (200 °C) und backen Sie es, bis der Käse geschmolzen und goldbraun geworden ist.
  • Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren.

Linsenpüree

Fünf ungewöhnliche Gerichte für ein köstliches Mittagessen: Schritt-für-Schritt-Rezepte 2

Zutaten:

  • 1 Tasse Linsen
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Kartoffeln, gehackt
  • 2 EL. Löffel Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Kurkuma

Vorbereitung:

  • Linsen, Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
  • Das Wasser abseihen und die Zutaten mit einem Mixer zerkleinern.
  • Olivenöl und Gewürze hinzufügen und glatt rühren.
  • Das Püree heiß servieren und mit frischen Kräutern bestreut servieren.

Vietnamesische Kürbis- und Hühnersuppe

Fünf ungewöhnliche Gerichte für ein köstliches Mittagessen: Schritt-für-Schritt-Rezepte 3

Zutaten:

  • 400 g Hähnchenfilet, gehackt
  • 300 g Kürbis, gewürfelt
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 200 g Reisnudeln
  • 1 EL. Löffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Ingwer, gehackt
  • Frische Frühlingszwiebeln, Basilikum, Koriander zum Servieren

Vorbereitung:

  • Das Hähnchen goldbraun braten.
  • Kürbis, Brühe, Sojasauce und Ingwer hinzufügen. Kochen, bis der Kürbis weich ist.
  • In einer separaten Pfanne die Nudeln kochen.
  • Servieren Sie die Suppe, indem Sie die Nudeln in eine Schüssel geben und die heiße Hühner- und Kürbisbrühe hineingießen. Mit Frühlingszwiebeln, Basilikum und Koriander garnieren.

Buchweizennudeln mit Pilzen

Fünf ungewöhnliche Gerichte für ein köstliches Mittagessen: Schritt-für-Schritt-Rezepte 4

Zutaten:

  • 200 g Buchweizennudeln
  • 300 g Champignons, gehackt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 EL. Löffel Sojasauce
  • 2 EL. Löffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Honig
  • Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebeln zum Servieren

Vorbereitung:

  • Buchweizennudeln nach Packungsanleitung kochen.
  • Zwiebeln und Champignons in Olivenöl goldbraun braten.
  • Sojasauce und Honig hinzufügen und umrühren.
  • Buchweizennudeln mit Pilzen mischen.
  • Das Gericht mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

Seehecht mit Karotten und Zwiebeln

Fünf ungewöhnliche Gerichte für ein köstliches Mittagessen: Schritt-für-Schritt-Rezepte 5

Zutaten:

  • 4 Seehechtfilets
  • 3 Karotten, in Scheiben schneiden
  • 1 Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten
  • Saft einer halben Zitrone
  • Petersilienblätter zum Servieren
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl

Vorbereitung:

  • Das Seehechtfilet in Olivenöl goldbraun braten.
  • Karotten und Zwiebeln hinzufügen und braten, bis das Gemüse weich ist.
  • Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Heiß servieren, mit frischer Petersilie bestreut.

Fortsetzung folgt…

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