Kaffee: Was ist dieses Getränk und warum wird es auf der ganzen Welt so geliebt?

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Unglaublich attraktives Aroma, das sich in der ganzen Küche verbreitet und fast sofort belebt. Reichhaltiger Geschmack mit leichter Bitterkeit oder umgekehrt, unglaublich weich, nussig, süßlich. Es dreht sich alles um Kaffee – das beliebteste Getränk der Welt. Jedes Land hat seine eigenen Besonderheiten beim Brauen, aber wir können definitiv sagen, dass es mit Sicherheit nur wenige Menschen gibt, die es nicht mögen. Wir werden herausfinden, welche Arten von Getränken es gibt, in welcher Form und womit sie es trinken.

Welche Kaffeesorten gibt es?

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Sicher ist Ihnen aufgefallen, dass das Getränk einen ziemlich ausgeprägten, bitteren Geschmack haben kann. Es gibt aber auch einen Kaffee, der sehr sanft getrunken wird, er wirkt neutral. Es hängt von der Art der Körner ab, die für die Herstellung verwendet werden. Sie können gemischt werden, um einzigartige Geschmacksrichtungen und Aromen zu erzeugen.

Übrigens haben viele Kaffeeliebhaber gelernt, genau den Kaffeegeschmack selbst zu kreieren, der ihnen am besten gefällt. Zum Beispiel mahlen sie zwei der berühmtesten Sorten und mischen sie dann in unterschiedlichen Prozentsätzen.

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  • Arabica. Diese Sorte ist die beliebteste, obwohl sie etwa 50 verschiedene Arten hat. Trotz der Tatsache, dass es nicht so viel Koffein enthält wie Robusta, mögen viele Menschen ein darauf basierendes Getränk. Und das alles, weil es einen zarten und milden Geschmack hat.
  • Robusta. Eine ebenso beliebte Sorte, insbesondere aufgrund des hohen Koffeingehalts in den Körnern. Das heißt, wenn Sie morgens kräftig sein wollen, wählen Sie das Getränk, in dem mehr Robusta-Körner enthalten sind. Sein Geschmack ist bitterer, er unterscheidet sich auch in der Dichte.
  • Liberia. Nur wenige Menschen kennen diese Art von Kaffee, obwohl sie in einigen Ländern immer beliebter wird. Darauf basierender Kaffee hat einen bitteren, scharfen Geschmack. Daher muss es mit anderen Sorten gemischt werden.
  • Excelsa. Diese Sorte wird auch nur in Mischungen verwendet. Es verleiht dem Getränk einen tropisch süßen Geschmack mit fruchtigen Noten.

Kaffeesorten als Getränk

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Tatsächlich werden auf der Welt oft neue Getränke auf der Basis von Kaffeebohnen kreiert. Und es gibt bereits so viele davon, dass es scheint, als würde jeder Feinschmecker genau das finden, was er braucht. So können Sie beispielsweise nicht nur heißen, sondern auch kalten Kaffee trinken, der Sie in einem heißen Sommer beleben wird.

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Wir nennen die beliebtesten Typen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.

  • Espresso. Dieses Getränk gilt als Basis für die Zubereitung anderer Kaffeegetränke, kann aber auch pur konsumiert werden. Die Portionsgröße beträgt nur 35 Gramm.
  • Doppio. Wenn Sie sich aufmuntern möchten, probieren Sie dieses Getränk, das auch doppelter Espresso genannt wird.
  • Romano. Ein originelles Getränk auf Espressobasis mit Zitrone.
  • Ristretto. Seien Sie vorsichtig, aber dieser Kaffee lohnt sich nur, wenn die Nacht schlaflos war und ein ganzer Arbeitstag vor Ihnen liegt. Dies ist ein konzentrierter Espresso, der in einer viel kleineren Menge Wasser gebrüht wird.
  • Lungo. Kaffee hat ein reiches Aroma und einen feinen Geschmack, dank der Tatsache, dass seine Zubereitung länger dauert als beim klassischen Espresso und mit viel Wasser.
  • Amerikaner. Ein beliebter Kaffee auf Espressobasis, der mit kochendem Wasser verdünnt wird. Es hat keine spezifische Bitterkeit.
  • Coretto. Cognac oder anderer Alkohol wird diesem Espresso nach Geschmack hinzugefügt.
  • Irischer Kaffee. Zu einem solchen Kaffee wird Whisky mit Zucker hinzugefügt, und dann wird das Getränk mit Schlagsahne bedeckt.
  • Cappuccino. Weicher und delikater Kaffee auf Basis von Espresso mit heißer Milch. Es ist mit einem dicken Schaum aus geschlagener Milch bedeckt. Fügen Sie oft verschiedene Sirupe hinzu.
  • Macchiato. Ein Kaffee auf Espressobasis mit einem Löffel Milchschaum.
  • Glasiert. Das Getränk auf Espressobasis wird mit einer Kugel Eiscreme obendrauf serviert und auf Wunsch mit Schokoladenstückchen bestreut.
  • Latté. Kaffee wird aus einem Teil Espresso und zwei Teilen Milch zubereitet. Oft werden Sirupe dazugegeben, in hohen Gläsern serviert und mit aufgeschlagenem Milchschaum gekrönt.
  • Mococcino. Das Getränk basiert auf Espresso, heißer Milch und Schokolade und wird in einem hohen Glas serviert.

In welcher Form und mit welchen Zusatzstoffen trinken sie Kaffee?

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Ein solches Getränk kann nicht nur heiß, sondern auch kalt getrunken werden. Wenn Sie sein Aroma und seinen Geschmack genießen möchten, ist es natürlich besser, es in seiner reinen Form zu verwenden, ohne es mit irgendetwas zu mischen. Wenn Sie es jedoch weicher machen oder den Geschmack verbessern möchten, können Sie zusätzliche Komponenten hinzufügen.

  • Zucker. Es mildert den Geschmack des Kaffees und macht ihn zarter. Aber zu viel von diesem Zusatz macht das Getränk süßlich. Befolgen Sie daher eine einfache Proportion – ein Viertel eines Löffels Zucker pro Tasse mit 170 ml, um den Geschmack mild zu machen und die Bitterkeit des Kaffees zu schattieren. Mit Hilfe von braunem Zucker fügen Sie Karamellnoten hinzu.
  • Sahne und Milch. Diese Zusätze sind notwendig, um dem Getränk einen feinen, milden Geschmack zu verleihen. Und damit das Bouquet gesättigt ist, verwenden sie eher fetthaltige Milch.
  • Gewürze, Gewürze. Mit ihrer Hilfe können Sie den Kaffeegeschmack betonen und das Getränk unglaublich aromatisch machen. Die am häufigsten verwendeten sind Kardamom, Zimt, Vanille, Schwarz und roter Pfeffer.
  • Sirupe. Wenn Sie dem Getränk einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen möchten, verwenden Sie diese Zusatzstoffe. Sie können Schokolade, Fruchtgeschmack, Vanille und andere sein.
  • Zitrone. Es verleiht dem Kaffee Säure und macht bitteren Espresso weicher.
  • Honig. Diese Komponente süßt das Getränk und macht es zarter. Und Sie können einen völlig ungewöhnlichen Kaffeegeschmack kreieren.
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Übrigens, wenn Sie Kaffee genießen möchten, empfehlen wir Ihnen, ein Dessert dafür sorgfältig auszuwählen. Feine Leckereien eignen sich für süße Getränke. Kaffee mit Gewürzen, Zucker und Milch passt gut zum einfachsten Dessert. Aber Espresso ohne Zucker ist besser mit Früchten und süßen Desserts zu trinken.

Probieren Sie verschiedene Variationen dieses Getränks und wählen Sie Ihren eigenen einzigartigen Kaffee.



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