Was man aus Melone kochen kann: leckere Gerichte für den Sommer (+ Bonusvideo)

Saftige Melone ist ein echtes Symbol des Sommers. Es hat einen besonderen Geschmack und ein Honigaroma. Und oft wird diese Frucht zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Wir von joy-pup verraten Ihnen, was Sie aus einer Melone kochen können.

Sehen Sie sich das Bonusvideo eines köstlichen Melonendesserts an

Eis mit Melone und Minze

Zutaten:

• 2 Tassen gehackte Melone (ohne Schale oder Kerne)
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Tasse Sahne
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Esslöffel frische Minze (gehackt)

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• In einem Mixer die gehackte Melone und den Zucker vermischen. Mahlen, bis ein Püree entsteht.
• Sahne und Vanilleextrakt zum Melonenpüree hinzufügen. Rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
• Die Mischung in eine Eismaschine füllen und nach Anleitung einfrieren.
• Vor dem Servieren mit frischer Minze bestreuen.

Melonen-Charlotte

Zutaten:

• 4 Tassen gehackte Melone (ohne Schale oder Kerne)
• 3 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• Eine Prise Salz
• Puderzucker zur Dekoration

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• In einer Schüssel Eier mit Zucker schaumig schlagen.
• Gehackte Melone hinzufügen und vorsichtig umrühren.
• Nach und nach Mehl, Salz und Backpulver zum Teig geben und verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
• Gießen Sie den Teig in eine Auflaufform und backen Sie ihn bei 180 °C etwa 40–45 Minuten lang oder bis die Charlotte goldbraun und ausgetrocknet ist.
• Die fertige Charlotte vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Melonenstückchen

Zutaten:

• 2 Tassen gehackte Melone (ohne Schale oder Kerne)
• 1 Ei
• 1/2 Tasse Milch
• 1 Tasse Mehl
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Zimt
• Pflanzenöl zum Braten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• In einer Schüssel das Ei mit Milch und Zucker verquirlen.
• Gehackte Melone dazugeben und gut vermischen.
• Nach und nach Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen und glatt rühren.
• Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen.
• Den Teig in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten.
• Auf einem Papiertuch beiseite stellen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
• Warm servieren, mit Zucker oder Ahornsirup bestreut servieren.

Melonensalat

Zutaten:

• 4 Tassen gehackte Melone (ohne Schale oder Kerne)
• 1 Gurke (in Scheiben geschnitten)
• 1 rote Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
• 200 g Feta (in Würfel geschnitten)
• 1/4 Tasse Minzblätter
• Saft von 1 Zitrone
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• In einer großen Schüssel gehackte Melone, Gurke, rote Zwiebel und Feta vermischen.
• Minzblätter hinzufügen.
• In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
• Dieses Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.
• Sofort servieren, damit es frisch und knusprig bleibt.

Fortsetzung folgt…