Die leckersten Gerichte mit Lavash: einfache Rezepte (+ Bonusvideo)

Fladenbrot ist in vielen Kulturen ein traditionelles Gericht und kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, von der Vorspeise bis zum Hauptgericht. Wir von joy-pup bieten mehrere interessante Möglichkeiten, Gerichte mit Lavash zuzubereiten.

Sehen Sie sich das Bonusvideo des Rezepts mit Lavash an

Lavash mit Käse und Kräutern

Dieses Rezept eignet sich perfekt als Vorspeise oder Snack. Sie benötigen folgende Zutaten:

• 2 Blätter Fladenbrot
• 200 g Hartkäse
• 1/2 Tasse gehackte frische Kräuter (Petersilie, Dill, Basilikum)
• 1/4 Tasse Butter
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• Die Butter schmelzen und Knoblauchpulver hinzufügen. Warten Sie einige Minuten, bis sich das Knoblaucharoma verbreitet.
• Schneiden Sie das Fladenbrot in Quadrate oder Dreiecke und bestreichen Sie jedes Stück mit Butter und Knoblauchpulver.
• Fladenbrotstücke mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Die Fladenbrotstücke halbieren und auf ein Backblech legen. 5-7 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und das Fladenbrot knusprig ist.

Lavash mit Hühnchen und Gemüse

Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptgericht. Sie benötigen folgende Zutaten:

• 2 Blätter Fladenbrot
• 2 Hähnchenbrüste, in kleine Stücke geschnitten
• 1 rote Paprika, in halbe Ringe geschnitten
• 1 Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 Tasse Walnüsse, gehackt

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
• In einer großen Schüssel Hähnchenbrust, rote Paprika, Zwiebeln, Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen. Gut vermischen, bis alle Zutaten mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.
• Legen Sie die Hähnchen-Gemüse-Mischung auf die Hälfte jedes Pita-Blatts. Mit gehackten Walnüssen bestreuen.
• Rollen Sie das Pita wie einen Burrito und falten Sie die Ränder zusammen, damit die Füllung nicht herausfällt.
• Legen Sie die Fladenbrote auf ein Backblech und backen Sie sie 15–20 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.

Lavash mit Obst und Joghurt

Lavash kann auch zur Zubereitung eines süßen Gerichts verwendet werden. Sie benötigen folgende Zutaten:

• 2 Blätter Fladenbrot
• 1 großer Apfel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Banane, in Ringe geschnitten
• 1/2 Tasse Walnüsse, gehackt
• 1/4 Tasse Honig
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Vanillejoghurt

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Legen Sie die Fladenbrote auf eine Arbeitsfläche.
• Jede Pita mit Honig beträufeln und mit Zimt bestreuen.
• Die Apfelscheiben, Bananenringe und gehackten Walnüsse gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Fladenbrots verteilen.
• Rollen Sie das Fladenbrot, beginnend an einem Ende, so, dass ein Block entsteht. Wickeln Sie es bei Bedarf in Folie ein, damit es seine Form behält.
• Das Brötchen in Portionen schneiden und das Fladenbrot mit Obst und Joghurt servieren.

Fortsetzung folgt…